肉饼怎么做又软又好吃：做法四

材料：鸡蛋、色拉油、食盐、酱油、葱、姜、料酒、芝麻油、胡椒粉。

做法：

1、首先和面团。

2、剁馅儿，肉、葱姜切成末。并加上鸡蛋、色拉油、酱油、料酒、盐、香油、搅拌至有筋道。

3、把面团擀成面皮。

4、把馅儿铺平在面皮上。

5、然后把面切成如图所示。用筷子对折。

6、折成此状。

7、锅里放油，等油热了，把折好的饼放进去，用小火煎炸至饼熟。

8、炸的时候可以用铲子压一压，帮助熟透。

肉饼怎么做又软又好吃：做法五

材料：中型土豆1个、瘦肉100克、面粉50克、葱、姜、胡椒粉、盐、味精、植物油。

做法：

1、土豆去皮、切片，蒸熟，稍凉后装入保鲜袋碾压成泥。

2、瘦肉、葱姜剁成细末，加入胡椒粉、盐、味精，搅拌均匀。

3、放入土豆泥、面粉，揉均匀，分成等量的小团。

4、电饼铛(或平底锅)内刷一层植物油，烧热后放入小团，压扁。

5、一面煎黄后，反过来煎另一面，煎至金黄色即可。

肉饼怎么做又软又好吃：做法六

材料：猪肉500g、面肥500g、洋葱200g、油30g、味精2g、盐10g、香油5g。

做法：

1、面剂子擀成面皮。

2、猪肉、洋葱剁碎，放烧热放凉的花生油、盐、香油、味精搅拌均匀，馅就和好了。

3、面皮上放适量的馅。

4、折叠，把封口捏紧。

5、放高压锅里烙，调小火，一面烙成金黄色烙另一面。

6、烙好了。