- 简介
- 龙须面，一种很细的面条，是农历二月二龙抬头这天必吃的习俗美食。那么龙须面怎么做好吃呢？以下是龙须面的做法大全，我们一起来看看吧！
龙须面怎么做好吃：丸子龙须面汤
材料：肉馅100g、龙须面200g、黄瓜1根、香菜适量、香油适量。
做法：
1、将挂面放入清水锅中煮。
2、将黄瓜和香菜洗净。
3、将黄瓜切成丝、香菜切成末备用。
4、将拌好的肉馅用勺子团城丸子放入烧开的清水锅中，汆熟。
5、将9分熟的面条捞至丸子锅中。
6、将黄瓜丝放入锅中烫熟。
7、最后放入香菜末、少许盐和香油，关火。
8、盛出。
龙须面怎么做好吃：清汤牛肉龙须面
材料：卤牛肉50g、龙须面50g、生菜10g、泡萝卜5g、盐适量、生抽适量、胡椒粉适量、香油适量。
做法：
1、取二片生菜叶洗净。
2、将卤牛肉切片，四五片即可。
3、锅加水烧开下入龙须挂面。
4、面将熟时放入生菜、卤牛肉片，加盐、少许生抽、胡椒粉。最后放入香油和泡萝卜。
龙须面怎么做好吃：肉末龙须面
材料：龙须面35g、瘦肉15g、圣女果3个、麻油适量、盐适量、淀粉适量、酱油适量、青菜叶适量。
做法：
1、准备好食材。
2、瘦肉洗净，剁碎。
3、用淀粉搅拌一下。
4、圣女果洗净切小块。
5、青菜叶洗净切碎。
6、取小汤锅，放适量水煮开，放入肉末煮开。
7、放下龙须面煮开5分钟。
8、放入圣女果煮开2分钟。
9、放下青菜叶煮开1分钟关火。
10、加点盐，一点六月鲜酱油。
11、淋些麻油即可。
