黑豆怎么吃补钙：炒黑豆

材料：黑豆300g、粗盐粒1500g。

做法：

1、先挑出黑豆中破损或残缺的颗粒。

2、把黑豆用水浸泡1-2天至完全泡发。

3、沥干黑豆表面的水分。

4、粗盐粒放入铁锅内，炒热。

5、放入黑豆。

6、用铲子不断翻炒，直到黑豆爆响的声音渐弱。

7、可以用手捻开黑豆皮，尝一下豆仁变酥脆了关火。

8、用漏勺或粗盐筛网把黑豆筛出来晾凉即可食用。

黑豆怎么吃补钙：黑豆米粥

材料：黑豆150g、糯米30g、红糖20g。

做法：

1、黑豆用清水浸泡12小时，泡至黑豆膨大。

2、糯米用清水浸泡3小时，打制时米粥放入糯米可使米粥爽滑粘稠。

3、把浸泡好的黑豆与糯米倒入煮锅里开大火煮熟。

4、往料理机料理杯里倒入500ml开水。

5、倒入煮好的黑豆与糯米。

6、倒入红糖。

7、在料理机控制面板上选择“五谷”档，开动料理机。

8、打制约30秒钟。中间可根据需要的细滑程度调制料理机转速打制出需要的米粥。

9、打好的黑豆米粥粘稠爽滑。

黑豆怎么吃补钙：黑豆莲藕排骨汤

材料：排骨250g、莲藕150g、黑豆80g、盐适量、姜适量、米醋少许、料酒15ml。

做法：

1、原料准备好，黑豆昨晚浸泡的。

2、排骨冷水下锅，倒入15毫升料酒，加热飞血水。

3、同时另起一锅入适量清水，入姜片及黑豆，中小火加热。

4、接着给莲藕削皮切成合适的块状，未用前先泡在醋水中，用时再捞起。

5、砂锅水快煮开时，排骨也焯好水了，移入砂锅中，再放入莲藕。

6、大火煮开，转小火煲90分钟，喝前调味即可。