自制烛光晚餐菜谱

自制烛光晚餐菜谱

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简介
不知不觉,一年一度的情人节又快到了,大家有没有想过在家亲手准备一顿浪漫的二人烛光晚餐呢?接下来,我们就来看看自制烛光晚餐菜谱吧!

自制烛光晚餐菜谱:爱意浓浓·红酒烩牛肉

材料:牛肉400g、胡萝卜1根、西芹50g、洋葱50g、橄榄油适量、番茄酱150g、红酒300ml、香叶2片、胡椒粉5g、盐适量、鸡精适量。

做法:

1、煮准备好所有的食材。

2、牛肉洗净切块冷水入锅煮出血水过凉。

3、西芹、洋葱、胡萝卜洗净切块备用。

4、炒锅加点橄榄油烧热。

5、倒入洋葱块翻炒出香味。

6、加入牛肉块炒至片刻。

7、加入番茄酱。

8、继续炒至出香味。

9、然后加入红酒。

10、烧制2分钟,让酒精挥发。

11、然后加入香叶和胡椒粉。

12、再加入适量的清水,大火煮开小火炖烧1个小时。

13、然后加入西芹和胡萝卜。

14、继续小火炖煮15分钟。

15、加入适量的盐,鸡精。

16、大火收汁关火。

自制烛光晚餐菜谱

自制烛光晚餐菜谱:水之情·鲫鱼豆腐汤

材料:鲫鱼2条、豆腐1盒、葱、姜、盐、胡椒、鸡精。

做法:

1、鲫鱼开膛去内脏,去鳞去鳃,洗净后,用盐和料酒稍腌待用。

2、豆腐切成1厘米厚的块待用。铁锅烧热,放入少量油,将鲫鱼放入,煎至两面呈金黄色。

3、在鱼上撒上些许葱、姜后,再加入5碗左右的水。

4、加盖,烧开后用猛火煲10分钟后,换小火煲40分钟。

5、加入豆腐,再煮5分钟左右,加盐和胡椒、鸡精调味即可。

自制烛光晚餐菜谱

自制烛光晚餐菜谱:天长地久·红酒水晶

材料:红酒700ml、水晶梨2个、冰糖适量。

做法:

1、水晶梨去皮去核对半切开,放入清水泡一下防止变色;红酒倒入锅中,放入冰糖、煮至冰糖溶化。

2、放入水晶梨,中小火煮至红酒翻滚,小火继续煮一个小时;放入冰箱中冷藏几个小时再食用口感更佳。

自制烛光晚餐菜谱

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