春季怎么食补

春季怎么食补：头晕头痛可吃荠菜

荠菜味甘淡、性微寒，能清肝明目、凉血止血、清热利尿。

具体做法：

1、高血压、动脉硬化病人，每日用鲜荠菜60克；

2、加水适量，煮开锅后，打鸡蛋3个、吃鸡蛋喝汤，可以改善头晕头痛的症状。

春季怎么食补：韭菜最利阳气生发

韭菜富含糖、蛋白质、维生素A和维生素C、钙、磷以及挥发油等。另外，韭菜还含有抗生物质，具有调味、杀菌的功效。

具体做法：

1、俗话说“韭菜春食则香，夏食则臭”。

2、春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜性温，最宜人体阳气。

春季怎么食补：高血压及便秘者吃菠菜

菠菜的胡萝卜素含量可和胡萝卜媲美，一个人如每天吃50克菠菜，其维生素A就可满足人体正常需要;维生素C的含量比西红柿高一倍多。

具体做法：

1、便秘、高血压、头痛、面红者，可用鲜菠菜洗净放入开水中烫上三五分钟，取出切碎，用少许香油、盐等伴食，一日两次当菜食用很有疗效。

2、菠菜含有草酸，与体内其他食物中含钙质结合，形成一种难溶解的草酸钙，这就不利于人体对钙质正常吸收。所以不宜过量。