人间管理谷物的农业之神、希腊的大地之母--德墨忒尔，有一个美丽的独生女--泊瑟芬，她是春天的灿烂女神，只要她轻轻踏过的地方，都会开满娇艳欲滴的花朵。有一天她和同伴正在山谷中的一片草地上摘花，突然间，她看到一朵银色的水仙，甜美的利味飘散在空气中，泊瑟芬想：“它比我任何一朵花都漂亮！”美得光彩照人，于是她远离同伴偷偷地走近，伸手正要碰到花儿，突然，地底裂开了一个洞，一辆马车由两匹黑马拉着，冲出地面，原来是阴间之王海地士，他因爱慕“最美的春神”泊瑟芬，设下诡计掳走了她。
泊瑟芬的呼救声回荡在山谷、海洋之间，当然，也传到了母亲德墨忒尔的耳中，德墨忒尔非常的悲伤！她抛下了待收割的谷物，飞过千山万水去寻找女儿。
人间少了大地之母，种子不再发芽，肥沃的土地结不出成串的麦穗，人类都要饿死了，宙斯看到这个情形只好命令冥王放了泊瑟芬，冥王不得不服从宙斯，但暗中却生诡计--临走前给泊瑟芬一颗果子，泊瑟芬怎么知道一旦她吃了这颗果子便无法在人间生活，注定要回到阴暗的地狱里。
宙斯没有辨法，只好说：“一年之中，你将只有四分之一的时间可以和泊瑟芬在一起”。从此以后只要大地结满冰霜，寸草不生的时候，人们就知道这是因泊瑟芬又去了地府。处女座象征着春神泊瑟芬的美丽与纯洁，母亲养育的麦穗，也成为她手持之物。所以在每年的春天佩尔塞福涅回到大地，她的母亲也重新开始耕种，万物复苏。而当女儿回到地府，得墨忒耳也无心掌管农事。万物凋零。于是地球也因此便有了春、夏、秋、冬分明的四季。而佩尔塞福涅也成为了处女座。