回南天喝什么汤去湿

回南天喝什么汤去湿-山药胡萝卜排骨汤

材料：新鲜山药(又名淮山)80克、玉米40克、胡萝卜40克、猪排骨100克、水(使用鼎湖山泉水效果更佳)800毫升(约3碗)

做法：

①山药洗干净削皮切块，立即放入盐水中防止氧化，在盐水中抓洗几遍以清除表面粘液，最后以清水洗净;

②胡萝卜洗干净削皮切块，玉米洗净切小段;

③猪排骨洗净，斩段，飞水;

④将所有材料放进瓦锅，加入水800ml，武火煮沸后，改为文火煮约1.5小时，汤快煮好后武火煮沸，把汤表面的浮油撇掉，然后加盐调味即可。

回南天喝什么汤去湿-淮山猪骨汤

材料：茯苓、淮山各15克，炒扁豆、薏米、谷牙、麦芽各10克，陈皮1/4个，猪骨500克。

做法：猪骨斩件焯水。各种药材用热水洗净，陈皮刮去囊。除猪骨外所有材料加适量清水煲滚，后放猪骨再煲滚，叙煲至扁豆软烂(大概1.5~2个小时左右)即可。

回南天喝什么汤去湿-芡实杞圆龟苓汤

材料：乌龟1—2只(约500克)、土茯苓150克、芡实60克、枸杞子30克、圆肉60克、生姜2片。

做法：

①先把乌龟放入盆中，淋热水使其排尿，用开水烫死后洗净，切去内脏、头、爪。

②土茯苓、芡实、杞子、圆肉等洗净，稍浸泡。

③然后将材料一起放进瓦煲内，加入清水1200毫升(约12碗水量)，武火煮沸后，文火煲3小时以上，调入盐、油便可饮用。

回南天喝什么汤去湿-黄瓜去湿汤

材料：老黄瓜800克(去核囊)陈皮，粳米，鸭肾2个，清水适量。

做法：老黄瓜去核囊、切大块，陈皮略浸泡、刮囊、洗净，鸭肾洗净、飞水、切片，粳米淘洗干净。砂锅加清水，放入老黄瓜、陈皮、粳米、鸭肾，先猛火煲开，然后转叙煲2小时即可调味饮用。