▲西米露性质温和甘甜，可增加食欲。
材料：
鲜奶30公克、椰浆50公克、芋头100公克、西谷米100公克、芋圆及地瓜圆适量。
做法：
1.将芋头切块，放入电锅，蒸软后，一半捣成泥，拌入小冰糖，盖锅闷；另一半切小丁。
2.取1,000公克的水将其煮沸，加入西谷米后再煮滚，并转小火继续煮10分钟，西谷米捞出后用冷开水冲洗。
3.把椰奶和牛奶加热煮香，放入冰糖。
4.碗中放入冷却的西谷米、芋泥、芋头丁、椰浆牛奶、芋圆、地瓜圆，便可享用此甜品。
Point:
1.把芋头切块放入电锅时，只需在外锅加一杯水。
2.芋头性质甘辛，具有小毒，拥有过敏性体质、湿疹或荨麻疹的孕妇，切记不可进食太多。
查看全文
