应季美食--麻辣吮指皮皮虾的做法

现在是吃皮皮虾的好季节，给大家介绍一种福利爸爸妈妈的重口味美食--麻辣吮指皮皮虾，比起夜市，自己在家制作，吃起来可就放心多啦~~如果给小朋友吃，不要放辣椒和花椒哦！

原材料：

皮皮虾 800g

花椒麻椒 各15粒左右 红色干辣椒 3-5个

大料 两个 葱段姜片蒜片 适量

佐料：盐、味极鲜酱油、料酒、耗油、黑胡椒粉、花椒粉、白糖

步骤：

1. 将皮皮虾洗干净沥水待用

2. 锅内倒少许油，烧开，将花椒麻椒、干辣椒、大料爆香，再将皮皮虾倒入翻炒

3. 锅内淋入两大汤匙料酒，一大汤匙耗油，一小汤匙味极鲜酱油，一小撮白糖，翻炒后加入葱段、姜片和蒜片

4.加入少许水，将皮皮虾翻炒至变色变熟后，撒入适量的黑胡椒粉和花椒粉即可

5.装盘即可食用

营养介绍：

虾是特别适合宝贝食用的动物性食物，蛋白质丰富又容易消化；含有大量不饱和脂肪酸，对宝贝的大脑发育十分有益；虾青素也有非常强的抗氧化作用，能有效提高人体免疫能力，改善视力。