孕妇可以吃芋头吗

05-11阅读:725大字

孕妇可以吃芋头吗?芋头是餐桌上常见的食物,它的口感细软,绵甜香糯,很多人都喜欢吃。那么,孕妇能吃芋头吗?
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孕妇可以吃芋头吗-适合孕妇吃的芋头食谱

香芋炒肉丁

材料:瘦肉 150g、芋头150g、蒜头、葱、辣椒、油、生抽、糖、胡椒粉、淀粉。

做法:

1、将肉切成1.5cm见方小粒,用少许的、胡椒粉拌匀,再用淀粉抓匀。

2、芋头切成1.5cm见方的小粒,放锅里用中火炸2分钟,装起备用。

3、油烧到五成热,下肉丁推散,加入蒜头、辣椒煸香,再倒入芋头翻炒,加生抽、加糖炒1分钟,撒上葱花即可起锅。

6、加入小匙白糖和盐,放入柠檬片、红椒丝搅匀入味,即可上碟。

柠香芋头椰浆鸡

材料:鸡腿、芋头、柠檬、椰浆、盐、白糖。

做法:

1、芋头去皮,切成小块,柠檬切片、红椒切丝备用。

2、鸡腿切块,用盐 料酒 葱姜腌渍。

3、锅内放油烧热,放入芋头炸硬,捞出倒进砂锅里。

4、再将将鸡腿肉汆烫出血末,捞起沥干水倒进砂锅里。

5、倒入椰浆和2碗清水加盖大火煮沸,改小火焖。

孕妇可以吃芋头吗

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孕妇可以吃芋头吗-芋头怎么清洗和存储

1、清洗

芋头在烹饪去皮切块的时候最好戴上手套,因为芋头和山药一样,会分泌一种黏液蛋白,对手皮肤表面产生刺激性,导致皮肤过敏。如果出现粘液导致手部皮肤过敏的症状,可以用姜汁擦拭接触痛痒感。

2、存储

芋头在储存的时候应当注意放在通风阴凉的地方,如果发现芋头发芽了不用特别担心,芋头不同于土豆,发芽不会产生毒素,因此可以放心食用,只是口感会不太好,如果在乎口感,将发出的芽部去掉也并无不可。

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