幼儿园营养食谱

幼儿园营养食谱-蒸梨汁肉丸

材料：梨、猪肉馅、胡萝卜、姜末、料酒、酱油、淀粉、糖、盐

做法：

1.梨、胡萝卜洗净去皮切成小细丁、猪肉剁成肉糜，放入容器中，加入料酒、淀粉、酱油、糖、盐搅拌上劲。

2.取适量大小的肉馅搓成肉丸，放在盘中，大火蒸10分钟左右即可。

幼儿园营养食谱-咸蛋蒸肉饼

材料：

猪肉300克、胡椒面3克、咸蛋2个、花生油25克、浅色酱油25克、干淀粉25克、味精2克。

做法：

1.将猪肉剁烂，加盐、味精、咸蛋清、干淀粉搅至起胶，再加少许花生油拌匀，然后放盘中压扁。

2.把咸蛋黄压扁，放肉饼上，用中火蒸熟，取出，用适量汤水、浅色酱油调匀，浇在肉饼上便成。