| 主料 | |
| 萝卜300克 | 猪蹄1只 |
| 干贝50克 |
|
| 调料 | |
| 姜5片 | 陈皮2块 |
| 盐1茶匙 | 清水2000毫升 |
步骤1：干贝放在水中浸泡约30分钟变软；将萝卜去皮，洗干净后切成大块。
步骤2：将陈皮用水洗干净。
步骤3：猪蹄剁成四块，洗干净。
步骤4：猪蹄剁成四块，洗干净。
步骤5：将焯烫好的猪蹄捞出后冲净浮沫。
步骤6：汤锅内倒入清水和陈皮、干贝、大火煮沸。
步骤7：然后放入猪蹄、萝卜和姜片，撇去浮沫，盖上盖子换成小火煲3个小时。
步骤8：调入盐。
步骤9：最后盛入碗中即可。
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