鸽肉参芪汤
1、食材:
白鸽1只,党参15克,黄芪20克,淮山10克,云腿30克,生姜10克,葱10克,盐8克,鸡粉3克,绍酒3克。
2、制作方法:
(1)将白鸽砍成块,党参切成段,云腿切成片,生姜去皮切片,葱切成段。
(2)锅肉烧水,待水开后,下入白鸽块,用中火煮尽血水,捞起。
(3)取炖盅一个,加入白鸽、党参、黄芪、淮山、云腿、生姜、葱,调入盐、鸡粉、绍酒,注入清水适量,加盖,炖约3小时即可。
3、功效:
山药味甘性平,补脾养胃。黄芪味甘微温,健脾补中,抗疲劳。党参味甘性平,补益脾肺,调节胃肠运动。鸽肉味咸性平,滋肾益气。
鲫鱼椒姜汤
1、食材:
鲫鱼500克、豆豉、胡椒、干姜、陈皮。
2、制作方法:
鲫鱼洗净切片,放入水中煮沸,加入豆豉、胡椒、干姜、陈皮,空腹食之。
3、功效:
适用于不能下食、虚弱无力,胃部饱满,遇寒则发,喜温喜按,形寒肢冷者。
大枣生姜汤
1、食材:
大枣500克,生姜120克。
2、制作方法:
将生姜洗净、切片,与大枣同煮至熟。每日服3次,每次用原汤炖热,吃大枣10余枚,姜1-2片,饭前、饭后吃均可。数次后煮枣汤渐甜,每次服此汤更好。
3、功效:
适于胃凉暴痛,遇冷痛甚,口淡乏味,泛吐清水者。