马蹄怎么吃最有营养 五种简单做法营养又健康

马蹄怎么吃最有营养 五种简单做法营养又健康

简介
马蹄,又名荸荠,是一种水果,口感非常清脆,有“地下雪梨”的美誉,非常受大众欢迎,尤其是它具有的清热解毒的功效,使它成为了夏季最火爆的几种降火水果,但除了降火外,它还有许多其他的功效,那么,马蹄怎么吃最有营养呢?

马蹄怎么吃最有营养:马蹄南瓜小米

马蹄、南瓜、小米都是养胃佳品,而粥这种烹饪方式又非常利于消化,因此,此品不会给肠胃造成负担,具有良好的养胃功效哦。

材料:马蹄10个,南瓜150克,小米50克,糯米50克。

做法

1、把糯米和小米洗净放入电饭锅加入适量的清水,然后按下煮粥键。

2、把马蹄和南瓜去皮切块,煮至米快熟的时候,加入马蹄。

3、加入南瓜,加盖继续煮至直到粥稠米烂即可、喝的时候也可加入一些白糖。

马蹄怎么吃最有营养

马蹄怎么吃最有营养:马蹄炒黑木耳

黑木耳的营养非常的丰富,可以治疗贫血、清洁人体内杂质、抗肿瘤、增强体抗力等,与马蹄同炒,有补气强身的功效哦。

材料:马蹄,黑木耳,蒜,香菜,米椒,,白糖,味精

做法

1、马蹄去皮切成片备用;干黑木耳清水泡发后,用厨房纸吸水控干备用;蒜拍碎备用;香菜只取根部,切成小段备用;米椒叙切成小段备用。

2、炒锅加热下食用油烧至5成热,下蒜末和米椒慢慢爆香。

3、放马蹄在油里翻炒几下,接着下黑木耳同炒。

4、炒至黑木耳有一点软塌,放白糖、盐和香菜根,炒匀锅中所有物,最后加味精即可起锅。

小贴士

1、孕妇不宜多吃。

2、黑木耳有活血抗凝的作用,有出血性疾病的人不宜食用。

马蹄怎么吃最有营养

马蹄怎么吃最有营养:马蹄怎么去皮

1、买马蹄的时候挑选芽比较短的,这样的马蹄即甜还容易去皮,挑选的马蹄若是上面只有平平的一点,将马蹄洗净,用刀切除顶部和底端部分,剩余中间的只需要用削皮刀轻轻一削皮就掉了,生马蹄去皮要在马蹄新鲜的时候去皮,等到不新鲜没水分去皮就不容易了。

2、最直接的方法就是将马蹄洗净煮熟之后,放在盐水中浸泡一段时间,再用冷水冲洗干净后剥皮就能够快速很多了。

3、首先要配制浓度为20%的氢氧化钠,加热到沸腾之后将马蹄倒入,4-5分钟之后捞出,在清水中搓擦,再加入浓度为2%的盐酸中和6分钟后,再用清水淘洗、搓擦,就可以快速的去掉马蹄皮了。

马蹄怎么吃最有营养

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