蓝莓怎么泡酒 自制蓝莓酒的做法

06-20阅读:13665大字

收藏文章
蓝莓中花青素的含量是苹果的50倍葡萄的30倍,而且将蓝莓发酵成酒后营养元素更易被人体吸收,在欧洲蓝莓酒被誉为“给人类寿命带来第三次飞跃” 的神奇产物,下面就一起来了解一下蓝莓怎么泡酒。
1

蓝莓怎么泡酒:方法三

材料:野生蓝莓30斤、冰糖10斤、白糖2斤

做法:

1、准备蓝莓和2个大酒瓶,冰糖。

2、酒瓶刷洗干净,晾干,在用高度白酒擦拭一下酒瓶内壁,起到一定的消毒作用。

3、把蓝莓倒入酒瓶一层。

4、放入一层冰糖,一层蓝莓一层冰糖,最后用白糖把蓝莓封住。

5、泡了大概3天的蓝莓,上面的冰糖还没有全部融化。

6、2个星期以后的蓝莓,已经出了很多汁液了,但此时只能算是蓝莓果汁,喝起来酸酸甜甜,还没发酵好不能算是酒。

7、发酵好的蓝莓酒,喝起来有酒香,细品起来有浓浓的酸甜感觉的果香。

8、过滤掉上面的蓝莓皮,放入瓶子密封保存即可。

蓝莓怎么泡酒

2

蓝莓怎么泡酒:方法四

材料:野生蓝莓500g(选择紫色成熟的蓝莓)、柠檬1个、冰糖50~100g、烧酒0.9~1升。

做法:

1、将蓝莓用烧酒精稍清洗,将柠檬剥皮,横向对切。

2、将前述清洗过的蓝莓和加工好的柠檬与冰糖、烧酒一起放入广口瓶中,置于阴凉处保存。

3、在1个月后,取出柠檬,在3个月后,取出蓝莓,蓝莓酒即告制作完成。

蓝莓怎么泡酒

查看全文
热门内容