用西瓜来做各种冰爽夏日甜品，比甜品店还好吃哦

用西瓜来做各种冰爽夏日甜品，比甜品店还好吃哦，赶紧试试吧，好吃的甜品都在你家里的冰箱里面哦～

盛夏特辑

如果说下雨天和巧克力更配，那么西瓜和夏天必须是绝配。夏天是火一样的热情，翻滚热浪中西瓜可以说是夏天最冰凉的头牌。当阳光把新鲜的西瓜从土地里送到我们手中的时候，那红色而富含甜味和水分的果肉，用甜蜜的口感让你融化在夏天的热情里。

因为有了西瓜，夏天的印象永远都是那一抹甜甜凉凉的粉红。西瓜，到哪都可以享受到，嘿！它真是世界上最可爱的水果了。

在国外，除了传统的吃西瓜，还有图西瓜籽和雕刻西瓜皮的比赛，也有激发创作冲动的活动，如给孩子们设计的服饰，你会看到孩子头上戴着绿色条纹的橄榄球头盔，特别招摇地走在邻里的道路上。如果你只是想多找些吃西瓜的方法，还有很多方式可以享受它们：可以烤着吃、或者是加进鸡尾酒里、又或者摇身一变成为可口的沙拉，甚至连西瓜皮都可以腌制成美味的下粥小菜。

西瓜冰淇淋

西瓜三文鱼

在这里小编给大家介绍一些令人耳目一新的西瓜制作方法，在这个炎热的夏天，吃着与往年不同味道的西瓜，会不会更喜欢这个夏天呢？

▼西瓜鸡尾酒，绝对是这个炎热夏夜里最美的味道。

配料：

西瓜——中等大小半个（2人份）

柠檬汁——1小杯

糖——1? 茶匙

新鲜薄荷叶——1把

姜汁汽水——1杯

苏打水——1杯

冰块——适量

步骤：

1. 将西瓜去皮、去籽切成小碎块放入搅拌机中，加入小杯柠檬汁以及一茶匙糖搅拌。

2. 将每个玻璃杯中加入1/4茶匙糖和2片薄荷叶。

3. 倒入1/2杯西瓜汁至玻璃杯中，与糖和薄荷叶混合加入冰块。

4. 再加入姜汁和苏打水搅拌（姜汁和苏打水的量根据自己的口味加入）。最后，在做好的鸡尾酒上加入一片薄荷叶做装饰。

▼芙蓉花与西瓜搭配，只需一秒，它们给你意想不到的惊喜。

配料：

水——3/4 杯

芙蓉花干——2 汤匙

生姜——1寸左右大

蜂蜜——1/4杯

薄荷汁/薄荷碎叶——1/4杯

西瓜汁——4-5杯

柠檬汁——1杯

步骤：

1. 将水倒入一个中等大小的锅中烧开，关火，加入干芙蓉花、蜂蜜、薄荷汁（薄荷叶），将生姜去皮磨成汁倒入锅中，盖上盖子泡20分钟。20分钟后将泡好的芙蓉花水和渣分开。

2. 将芙蓉花水倒入搅拌机中，加入西瓜汁、柠檬汁搅拌。建议加入适量汽水，提高甜度。

3. 将搅拌好的汁用细滤网过滤一遍，再倒入冰棒磨具中，放入冷冻柜冷冻一小时，拿出来插上冰棒棍再放回冷冻柜，大约冷冻4小时后将冰棒拿出。

4. 为了将冰棒从磨具中容易的拿出，可以将冰棒放入热水中，大概停留10秒钟，再拿起。

▼这份色彩柔和的西瓜冰淇淋，不只是看着美。

配料：

西瓜——若干块

白糖——1茶匙

柠檬汁——3茶匙

冰水——1/4杯

奶油——1杯

明胶——少许

盐——少许

步骤：

1. 将西瓜去皮去籽、切成1寸块状，与白糖、柠檬汁和盐放入一个大碗中，拌均匀再用保鲜膜密封，冷藏30分钟。然后拿出来放入搅拌机中搅拌沉汁。

2. 将冰水倒入锅中，再倒入少许无味明胶，水将立马成为果冻形状，再将过放到火上慢煮2分钟。

3. 将西瓜汁与煮好的水混合，再加入奶油，用电动搅拌机用中等速度打匀，直到液体成蓬松状态。

4. 再将液体放入冰淇淋机，按操作说明书操作，将液体充分搅拌。如果你喜欢像雪泥一般松软的口感，可以做好直接吃。你还可以把冰淇淋装入其他容器，盖上盖子，放入冰柜冰冻，直到冰淇淋变成固体，大约需要4个小时。

▼薄荷、辣椒、姜搭配多汁的西瓜，形成了一种辛辣而又甜美的味道。

配料：

柠檬汁——2汤匙

鲜橙汁——2汤匙

米醋——1汤匙

亚洲鱼露——1汤匙

辣椒蒜酱——1/2茶匙

新鲜生姜——1/2茶匙

椒盐粉——适量

西瓜——4杯

黄瓜——1根

薄荷叶——1/2杯

紫苏叶——1/2杯

花生——适量

步骤：

1. 将西瓜去皮去籽、切成1寸块状，黄瓜去皮、切成?寸片，薄荷叶和紫苏叶切碎放入一个大碗中。

2. 将柠檬汁、橙汁、米醋、鱼露、辣椒酱、磨碎的姜放入一个小碗中，加入盐和胡椒搅拌均匀。

3. 再将调好味道的酱料倒入大碗中与西瓜、黄瓜拌匀入碟。

4. 最后再上面撒上一些碎花生在表面。

好啦，今天的假日小厨就讲到这了，在这个炎热的夏天，就让西瓜伴随我们嗨起来吧！