培根炒高丽菜
▲高丽菜的鲜甜,无论搭配各式食材,都容易成为饭桌上的美味佳肴,嫩绿的色泽为料理配色增添层次,让孕妈妈轻易丰富餐桌上的美味。
材料:
培根3片、高丽菜1/4棵、大蒜1粒、盐少许。
做法:
1.高丽菜剥大片洗,再用手剥小片。
2.培根切片,大蒜拍碎。
3.锅中加入2大匙油,入培根,大蒜炒香。
4.再入高丽菜拌炒,待高丽菜稍软,加盐调味。
Point:
高丽菜含有B族维生素、维生素C及矿物质,其中的维生素K有助于维生素D及钙质的吸收,且高丽菜含有丰富的膳食纤维,能降低炒培根时所释放的油脂吸收率,多食用可预防便秘,增强人体代谢机能。
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