夏季是各种疾病高发的季节,这时候给肠胃杀杀菌显得很有必要。因此妈妈们也应该给你们的小宝贝吃些“杀菌菜”,预防疾病。不同的“杀菌菜”吃法不一样,妈妈们来了解一下如何为宝宝做“杀菌菜”。
1
绿豆南瓜羹(10M+)
绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍,多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。这道消暑绿豆粥,适量的绿豆配上粥米和甜糯的南瓜,既能饱腹又特别健康。
BY 拾味爸爸
【食材】清水600g、大米30g、小米20g、南瓜30g、绿豆15g
【做法步骤】
1. 绿豆提前浸泡4个小时以上。豆类需要提前浸泡,这样煮起来才容易熟,如果是第2天才做,可以连同水盆一起放入冰箱冷藏。
2. 泡好的绿豆稍微沥干,倒入小锅中。
3. 加入600g清水,大火煮开后,转中火煮约10分钟。注意水要一次加好,宁可一次多加一些,不要煮到一半发现水不够了又补加水,那样会影响味道。
4. 加入淘洗后的大米和小米,煮约15分钟。期间要稍作搅拌,避免糊锅。
5. 南瓜去皮去籽,切成小丁。
6. 将切成丁的南瓜加入米粥中,煮至绿豆开花,汤粥浓稠即可关火。
7. 大一些的宝宝,还可以在粥里加点莲子、薏米等,口味和营养会更加丰富。
2
芹菜拌腐竹(3岁+)
腐竹中的谷氨酸在大脑活动中起着重要作用,有利于提高记忆力。
BY 秋韵小厨
【食材】腐竹适量、芹菜一根、盐一匙、香油一匙
【做法步骤】
1. 腐竹整根回软切成块继续泡,直到没有硬芯,然后焯熟过凉。(泡腐竹时上面放个盘子压住,可以缩短时间,稍变软时切成菱形块继续泡,加快泡的时间,凉水泡就行。)
2. 芹菜撕去筋,吃的时候不塞牙,切块焯熟过凉。
3. 两种食材放在一个碗里。
4. 在锅中加少许油,油热后放点盐,盐融后关火。然后调入芹菜和腐竹中,然后拌匀即可。
3
五味苦瓜(3岁+)
适量吃些苦瓜有清热解毒、去火消脂的作用,不过凉瓜性寒,不宜食用过多。
BY 缘豆儿
【食材】苦瓜1条、香菜1棵、蒜1瓣、番茄酱2汤匙、酱油1汤匙、醋1汤
【做法步骤】
1. 苦瓜切开去瓢,切成片。
2. 将苦瓜倒入开水中焯烫一下捞出晾凉。
3. 然后放入冰箱冷却一会儿。
4. 将香菜、蒜切碎,放入碗中,加入番茄酱、酱油、醋调成酱料。
5. 取出苦瓜与酱料拌均匀即可。
4
瑶柱焖豆角(2岁+)
长豆角跟瑶柱结合,味道极好,增进宝宝食欲。
BY kitty李玲
【食材】瑶柱150g、豆角200g、姜末10g、蚝油适量
【做法步骤】
1. 把食材准备好。
2. 瑶柱要泡上半天泡软,豆角,葱切小段。
3. 锅内烧干,加入油。
4. 加入姜末爆香。加入豆角瑶柱翻炒,加入适量料酒,蚝油翻炒。
5. 加入一碗水,一点盐。
6. 盖上锅盖等汁煮的只有一点即可,加入葱花即可。
7.完成。