宝宝吃杏鲍菇的做法五 杏鲍菇炒龙利鱼
主料:
龙利鱼一袋,杏鲍菇三个。
辅料:
盐适量,葱适量,蛋清一个,生粉适量,黑胡椒粒研磨的香,料酒适量。
做法:
1、杏鲍菇切丁,先放油锅中炒干水分,盛起。
2、龙利鱼顺纹路切丁,放盐,料酒,生粉拌均。
3、后加入蛋清搅拌均匀。
4、锅中放平时做饭需用的油多一半,烧热后倒入鱼丁。
5、炒至变色,倒入杏鲍菇丁,加盐,黑胡椒粒,快炒盛盘。
宝宝吃杏鲍菇的做法六 胡萝卜素炒杏鲍菇
主料:
胡萝卜100g,杏鲍菇80g。
辅料:
葱少许,盐少许,酱油少许。
做法:
1、杏鲍菇清洗干净后,去皮,用手撕成薄片,块儿大一点没关系,但一定要薄,这样才容易撕成丝。
2、再撕成丝状,撕的杏鲍菇比切成条的味道更好吃,如果嫌麻烦直接切也可以。
3、胡萝卜清洗干净以后,去皮切片,再切成丝,最好切得细一点,因为胡萝卜不容易熟。
4、再切一点葱花,带点葱叶才好吃。准备好胡萝卜,杏鲍菇和葱花。
5、热锅凉油,下入胡萝卜丝翻炒,胡萝卜翻炒软了之后,下入杏鲍菇丝。
6、只要锅中的底油不是非常少,就不会粘锅,所以,最好不要加水,加水后锅的温度会降低,会影响口感。加少许酱油和盐调味。
7、临出锅前,加入葱花,翻炒一小会儿就可以出锅啦。