- 简介
- 深夜食堂只有短短的四集,但是却有很多简单易做又美味的菜肴亮相,勾的我们体内馋虫蠢蠢欲动。今天,小编就跟大家分享一些黄磊在深夜食堂的菜谱做法,让大家都能学会快手做美味。
黄磊深夜食堂菜谱做法:酱油炒面
材料:面条,鸡蛋,酱油,青海苔,包菜,胡萝卜。
做法:
1、面条煮熟,捞出沥水备用。
2、配菜下锅炒熟后放入备好的面条,翻炒均匀后倒入酱油搅拌均匀,即可出锅。
3、装盘后放入荷包蛋,最后撒一些青海苔粉即可。
黄磊深夜食堂菜谱做法:老坛酸菜牛肉面
材料:老坛酸菜牛肉面泡面1包,白胡椒少许,花椒少许,葱少许,蒜少许,辣椒末少许,辣油少许,糖少许。
做法:
1、先热锅,干炒酱料包,放入白胡椒、花椒、葱、蒜、辣椒末炒香,放入辣油加入糖.。
2、放入热水烧开,用笊篱将辛香料捞起,放入泡面大火略煮。
3、加盖关火,微焖后捞起,加入酸菜、酱牛腱、油菜、葱花即可。
黄磊深夜食堂菜谱做法:鱼松饭
材料:三文鱼200g,食用油1大勺,冰糖5g,生抽1.5小勺,盐适量,海苔适量,沙拉酱适量。
做法:
1、准备好所有需要的食材,开大火用蒸锅将三文鱼蒸熟,把蒸煮的三文鱼撕成碎块代用。
2、不粘锅内加入食用油烧热后,放入冰糖炒变色后加入三文鱼碎,小火翻炒至鱼肉颜色微微变黄。
3、加入生抽、盐,再继续不断翻炒至鱼肉失去水分变成焦糖色。
4、最后,把温热的鱼松放在煮好的米饭上,再依据口味加入适量的沙拉酱,撒上一些海苔碎即可。