孕妇可以吃酸藠头吗

08-09阅读:2942大字

收藏文章
藠头的外观与大蒜头比较相似,在江西省宜春市等赣西一带又称“野蕌”,藠头比较常见的吃法就是腌制称酸藠头食用,这种酸藠头有非常好的开胃下气的功效,那么孕妇可以吃酸藠头吗?
1

孕妇可以吃酸藠头吗

孕妇可以适量吃一些酸藠头。

很多孕妈们在孕期通常都胃口不太好,这个时候吃一些酸藠头可以起到非常好的开胃效果,同时可以帮助解除油腻,健脾开胃,温中通阴。

在古老的中医书籍里面,还把藠头作为外敷的金创药物和内服的安胎、健胃药物。

不过孕妇再吃酸藠头的时候也要注意适量,因为酸藠头毕竟属于腌制食品,存在着亚硝基化合物,这类物质有较强的致癌性,可以诱发各种动物及各种组织器官的肿瘤。值得注意的是,有的亚硝基化合物可以通过胎盘使子宫发生肿瘤和诱发胎儿畸形。所以吃的时候要注意适量。

孕妇可以吃酸藠头吗

2

酸藠头的自制做法

材料:荞头600公克、水200㏄、1/2小匙、细砂糖150公克、白200㏄

做法:

1、把荞头洗净、去头去尾及外膜,加少许盐(份量外)拌匀,腌约30分钟再沥干水分备用。

2、取一小锅,加水煮滚,加入盐、细砂糖煮溶,待凉后加入白醋拌匀。

3、取一玻璃瓶,将作法1的荞头加入,再将作法2的醋汁倒入腌泡,密封盖子约3个月即可。

孕妇可以吃酸藠头吗

查看全文
热门内容