如何挑选薏米
1、看:
(1)看薏米是否有光泽。
在购买的时候,应挑选质硬有光泽,颗粒饱满的,这样的薏米成熟得比较好,营养也最高。
(2)看薏米是否有颜色。
在购买的时候,应挑选好颜色呈白色或黄白色较,色泽均匀,带点粉性,且味甘淡或微甜者则为上品。
2、闻:
在购买的时候薏米的时候,一定要闻一闻,因为现在有人将放置时间较长、较陈旧的薏米,经过漂白加工后,再重新流入市场。经过漂白的薏米,颜色返白,但是其味道却很难改变,不仅会有一股霉变的味道。而且薏米的甘味会大大的减少。另外还可以将其敲开,看一下里面是否为白色,如果发灰有霉味的建议不要购买。
宝宝薏米食谱推荐
豌豆裙带菜薏仁粥
1、食材:
薏仁50克、干裙带菜3克、毛豆30克。
2、做法:
(1)薏米提前浸泡一晚,干裙带菜泡开切碎,。
(2)锅加水煮开,放薏米煮20分钟后放入裙带菜和毛豆熬熟。
3、功效:
薏仁有利水消肿、健脾去湿、清热排脓等功效。裙带菜含有多量的碘和钙,其蛋白质和铁的含量比海带还要多。此外,还含有维生素A、维生素B1、维生索B2、维生素C,叶酸,镁,钠和多种氨基酸及褐藻胶酸、食物纤维等,对儿童的骨骼、智力发育极为有益。
4、注意:
适合2岁半上宝宝。
相关文章: