自己做月饼怎么做好吃 中秋自制月饼具体步骤

自己做月饼怎么做好吃：成型

1、包入鸡蛋黄，裹紧成馅团。馅团做好后接着就是要制作饼球了，将馅团包入擀好的面饼内，揉成饼球。

2、下一步就是要使饼球做成月饼的模样，这个就可依你个人喜好了，虽然中秋夜的月亮是圆的，但月饼不一定非要做成圆形。

3、为了方便也可做成不完全规则的方形，把饼球轻轻拍压，厚薄均匀，去其边沿多余的，简单修饰一下。

4、月饼的初模就制作成功了，也完成了整个过程最为烦琐的部分了。

自己做月饼怎么做好吃：上微波炉开烤

1、在放入烤盘前还应该刷上一层蛋汁，用三个蛋黄和一个全蛋调和而成。

2、把微波炉调为烧烤模式，用中高火烤20分钟左右，中间要取出一次，再刷一遍蛋汁。

3、这样自制月饼也就大功告成。中秋赏月之时品尝自己烤制的月饼乐趣自然在其中。