新鲜木瓜保存方法
1、正常情况保存1—5天
木瓜的果肉很软，不容易保存，所以买来之后可以及时的进行食用。但是如果买了之后不想要立刻食用，那么可以选择没有完全成熟的，有些青色的最好。而且要记住木瓜不要放在冰箱中冷藏，可以用报纸将其包好，然后放置在阴凉的地方，那么正常情况下是可以保存4-5天的。
2、六成以上成熟的木瓜保存
如果成熟了六成以上，那么就表示已经很成熟了，这是最好的方法就是快点吃掉。如果实在不想吃或者吃不完，那么就可以用木瓜来煮糖水、和骨头一起煲汤，那么就能得到保存保鲜，但是时间也不能过长，这样大概能保存三天左右，还是要尽快食用。
3、五成以下成熟的木瓜保存
因为五成以下成熟的木瓜还是比较好保存的，那么吃不完的木瓜可以用保鲜袋套好或者用报纸包好，然后放在阴凉的位置保存。如果喜欢吃酸的或者能接受酸口味的，还可以将木瓜切成丝，放一些糖醋进去，这样可以做成小菜，可以慢慢食用。
4、切开的木瓜保存
因为木瓜中的主要营养成分就是维生素，木瓜在切开之后，那么其中的维生素就会解除空气，从而很容易失去营养价值，因为木瓜很容易氧化。而且保存在冰箱中一段时间，营养价值就会损失很多，而且口感没开始那么好，所以切开的木瓜建议尽快食用。
如何挑选新鲜好吃的木瓜
1、看颜色
挑选木瓜首先辨别成熟度，要挑选颜色较深黄的，味道会比较鲜甜，一般表面青绿色的话，就是不成熟的，自然口味不是很甜。
2、看斑点
木瓜表皮有些小斑点的通常是熟透的，吃起来会很甜。但要注意，有些太过熟透的木瓜，会有轻微的腐烂，表皮也会有斑斑点点的，那是腐烂的标志，要注意辨别哦。
3、表皮有胶质
要挑选表皮上有黏黏的胶质，那是糖胶，这样的木瓜通常都很甜。
4、闻味道
挑选木瓜的时候可以闻一闻味道哦，一般熟的木瓜，味道很清香，没有什么味道的话，证明木瓜还未熟透。如果有发臭的话，一定不要买，有可能木瓜内已经腐烂发霉了。
5、看瓜蒂
买木瓜不仅要买甜的也要注意买新鲜的，一般可以从木瓜蒂下手，木瓜蒂看起来如果有些绿色且新鲜的话，木瓜通常是刚摘下来没多久，味道自然还是比较鲜美的。还可以看木瓜蒂是否有白色的乳汁溢出，新鲜的木瓜，都会有白色乳汁，那是木瓜胶。
6、看瓜肚
挑选好吃的木瓜，就要挑选木瓜肚较鼓的木瓜哦，通常肚子鼓的都会是母瓜，肉多籽少。
7、用触觉
平时挑选木瓜除了用嗅觉视觉，还要用到触觉，可以用手轻按下木瓜肚，如果手能按得动木瓜，且不是塌的话，一般木瓜都是熟了的。
