- 简介
- 椰子鸡汤是广东一带的名菜,味道非常好,也非常滋补,具有补肾健脑、补血养神、滋润肌肤、下奶等功效,今天,小编就跟大家分享下哺乳期椰子鸡汤的做法,超美味的哺乳期下奶食谱哦。
哺乳期椰子鸡汤的做法:简单椰子鸡汤
材料:椰子2个,鸡1只,姜,盐。
做法:
1、家鸡清洗干净,姜备用。
2、将椰子表面刷洗干净,用剪刀口稍转动将孔打开,将椰子汁倒入碗内备用,用小锤将椰子敲开,小心用刀将椰肉剥下来,将椰肉洗净切成条备用。
3、用滤网将椰汁过滤备用。
4、锅里水开,放入料酒,将鸡去皮,飞水洗净,斩大件备用。
5、将椰肉,鸡放入汤煲内,放入拍松的姜块,倒入椰汁,再加入适量的清水,将档位调至靓汤档2.30 ~ 3小时。
6、快出锅时用盐调味即可。
哺乳期椰子鸡汤的做法:椰子大骨鸡汤
材料:乌骨鸡200g,猪大骨头,100g椰子1个,食盐1勺。
做法:
1、乌鸡斩块洗净,猪骨汤也斩块洗净,再把乌鸡和猪骨都放热水内焯,捞出后再用清水洗净。
2、 砂锅坐火上,把乌鸡和骨头放锅内。
3、椰子去皮后在顶端找到一个口,用刀尖一挑就开了,把椰子汁倒入砂锅内,放几片姜片入锅内。
4、椰子外面一层黄皮也削掉,里面白色部分切块后也放入砂锅内。
5、盖上砂锅的盖子,大火烧开后转小火一小时,喝的时候放盐调味即可。
哺乳期椰子鸡汤的做法:椰子瘦肉乌鸡汤
材料:椰子肉半个,乌鸡750克,瘦肉250克,红枣30克,桂圆15克,枸杞10克,姜适量。
做法:
1、把椰子打开,倒出椰汁,椰肉切成长条。
2、红枣洗干净,去核;桂圆干和枸杞用清水泡洗一下,取出沥干水分备用。
3、瘦肉、乌鸡洗干净,切成块。,再把切好的乌鸡放进煮开水的锅中焯一下,出污血后取出,用流动的清水冲洗干净。
4、把所有材料倒进炖盅中,加入适量凉开水,隔水炖2小时,喝的时候再按个人口味适当加点盐即可。