南瓜饼怎么做好吃又简单:做法一
食材:
新鲜南瓜、普通面粉、白砂糖、食用油
做法:
1、将新鲜南瓜去皮之后切成小块或小片。
2、将切好的南瓜块放在蒸锅上蒸熟。
3、蒸熟的南瓜放在大碗里捣碎成泥,这时候可以闻到熟南瓜的清香。
4、趁热加入白砂糖,喜欢吃甜食的宝宝可以多放点糖。
5、等到南瓜冷却了之后加入面粉。面粉的量可以稍微多加一点,避免面糊太稀,等到烙饼的时候烙不成形。
6、搅拌均匀了之后可以用筷子轻点一下试试甜度,根据自己的口味选择增加糖或不加。
7、平底锅放入适量的油烧开,然后用勺子舀小勺面糊放入锅中开始煎,一勺就做一个。
8、一面煎好后翻面煎,想吃点带锅巴的可以多煎一会儿,但要注意全程小火,避免煎糊。
9、煎好后装盘就可以享用美食啦。
南瓜饼怎么做好吃又简单:做法二
食材:
南瓜、糯米粉、奶粉、白砂糖、豆沙馅5
做法:
1、新鲜南瓜去皮之后切成小片,放在蒸锅上蒸熟。
2、趁热加入糯米粉、奶粉、白砂糖,还可以放点猪油,然后将它们搅拌均匀。
3、将搅拌好的面团揉称长条,然后用面擀压成一个个的南瓜饼形状。
4、把豆沙馅搓成圆形,然后放入到南瓜饼中,再包好,压成圆饼形。
5、锅里放适中的食用油,等到油温大概有120度的时候,开小火,把南瓜饼放入油锅炸。
6、等到南瓜饼膨胀,用漏勺捞出控油,然后再把油温升高点,下南瓜饼稍微炸一会儿就好了。
注意:
这种做法南瓜饼的热量就高不少,吃多了也容易上火,所以要注意食用的量。
小编个人还是更喜欢少油小火煎的南瓜饼,不怕长胖。