坐月子能吃鲶鱼吗

09-05阅读:3479大字

鲶鱼是鱼类的一种,肉质细嫩,易消化,营养价值高,食用对人体有益。但坐月子在饮食上却比较特殊,那么,坐月子能吃鲶鱼吗?吃鲶鱼有什么好处吗?又有什么要注意的呢?
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月子能吃鲶

坐月子能吃鲶鱼。

鲶鱼肉质细嫩,易消化,含有丰富的蛋白质和脂肪,有补中益阳、滋阴补血、强筋壮骨、开胃利尿等功效,对体质虚损、营养不良的人有较好的食补功效。

产妇月子时期正是体质虚弱的时候,食用鲶鱼有很好的滋补效果,还可以帮助产妇下奶、治疗产妇水肿等。

坐月子能吃鲶鱼吗

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坐月子吃鲶鱼注意事项

1、鲶鱼为发物,有痼疾、疮疡的产妇慎食。

2、清洗鲶鱼时,一定要将鱼卵清除掉,因为鲶鱼卵有毒,不能食用。

3、鲶鱼不能与以下食物同食:

(1)鲶鱼+牛肝:可产生不良的生化反应,有害于人体。

(2)鲶鱼+鹿肉:影响营养素的吸收

(3)鲶鱼+牛肉:一起吃会引起中毒。

4、鲶鱼的表面上充满了黏液,我们宰杀完清洗的时候,用开水先把它烫一下,这样就能去掉黏液了。

坐月子能吃鲶鱼吗

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鲶鱼怎么做下奶

1、鲶鱼鸡蛋汤

材料:鲶鱼,鸡蛋1个,食胡椒粉,干姜,黄酒。

做法:

(1)取出鲶鱼的内脏与鱼子,用温水净片刻,水中滴一勺醋可除去鲶鱼的稠液和腥味。

(2)把清干净后的鲶鱼整条放入高压锅内,注入适量水,加进二三片干姜和黄酒后熬鲶鱼汤汁。

(3)十分钟后,鲶鱼熟烂,取出鱼骨和杂刺、姜片。把汤过滤留待用。

(4) 把鸡蛋液倒入鲶鱼汤,当鸡蛋液煮开,即在汤中成形翻滚后就停火。

(5)最后撒入盐与胡椒粉拌匀即可。

2、黑豆鲶鱼汤

材料:鲶鱼500g,黑豆100g,油适量,盐适量,姜适量。

做法:

(1)黑豆用水泡两个小时后清洗干净;鲶鱼洗干净砍块。

(2)锅里放水烧开后倒入洗好的黑豆,。

(3)锅里放油把鲶鱼下锅煎至微黄。

(4)黑豆汤烧开后放入姜丝,再把煎好的鲶鱼倒入锅里一起煮,煲到黑豆软烂就可以了。

(5)出锅前加入盐调味即可。

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