1
坐月子能吃鲶鱼。
鲶鱼肉质细嫩，易消化，含有丰富的蛋白质和脂肪，有补中益阳、滋阴补血、强筋壮骨、开胃利尿等功效，对体质虚损、营养不良的人有较好的食补功效。
产妇月子时期正是体质虚弱的时候，食用鲶鱼有很好的滋补效果，还可以帮助产妇下奶、治疗产妇水肿等。
2
坐月子吃鲶鱼注意事项
1、鲶鱼为发物，有痼疾、疮疡的产妇慎食。
2、清洗鲶鱼时，一定要将鱼卵清除掉，因为鲶鱼卵有毒，不能食用。
3、鲶鱼不能与以下食物同食：
(1)鲶鱼+牛肝：可产生不良的生化反应，有害于人体。
(2)鲶鱼+鹿肉：影响营养素的吸收
(3)鲶鱼+牛肉：一起吃会引起中毒。
4、鲶鱼的表面上充满了黏液，我们宰杀完清洗的时候，用开水先把它烫一下，这样就能去掉黏液了。
3
鲶鱼怎么做下奶
1、鲶鱼鸡蛋汤
做法：
(1)取出鲶鱼的内脏与鱼子，用温水净片刻，水中滴一勺醋可除去鲶鱼的稠液和腥味。
(2)把清干净后的鲶鱼整条放入高压锅内，注入适量水，加进二三片干姜和黄酒后熬鲶鱼汤汁。
(3)十分钟后，鲶鱼熟烂，取出鱼骨和杂刺、姜片。把汤过滤留待用。
(4) 把鸡蛋液倒入鲶鱼汤，当鸡蛋液煮开，即在汤中成形翻滚后就停火。
(5)最后撒入盐与胡椒粉拌匀即可。
2、黑豆鲶鱼汤
材料：鲶鱼500g，黑豆100g，油适量，盐适量，姜适量。
做法：
(1)黑豆用水泡两个小时后清洗干净;鲶鱼洗干净砍块。
(2)锅里放水烧开后倒入洗好的黑豆，。
(3)锅里放油把鲶鱼下锅煎至微黄。
(4)黑豆汤烧开后放入姜丝，再把煎好的鲶鱼倒入锅里一起煮，煲到黑豆软烂就可以了。
(5)出锅前加入盐调味即可。
查看全文
