土豆怎么做好吃?这三道土豆辅食,宝宝超喜欢!

09-06阅读:139大字

土豆是营养很丰富的食材,对宝宝的生长发育十分有利,今天小编向大家推荐三道土豆辅食,做一桌土豆盛宴,学做这三道菜就够了!

土豆是营养很丰富的食材,对宝宝的生长发育十分有利,今天小编向大家推荐三道土豆辅食,做一桌土豆盛宴,学做这三道菜就够了!

土豆中富含粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到清洁大肠的作用。用土豆坐一桌土豆晚餐是一种怎样的体验呢?这两款丸子和一款浓汤就刚好是一餐啦!

      土豆玉米浓汤

适合人群:1岁以上宝宝

【 食 材 】

甜玉米2根、土豆100克、洋葱1/4个、香叶1片、黄油15克、牛奶250毫升、少许

【 步 骤 】

1、将甜玉米洗净后,用刀顺着玉米棒子,将玉米粒切下来。

2、土豆去皮洗净,切成小丁,洋葱切成碎粒,备用。

3、黄油放入平底锅中,以小火慢慢加热至融化,换成大火,放入洋葱碎爆香。

4、然后放入土豆丁、玉米粒和香叶,翻炒均匀。然后加入1杯水,续煮至土豆丁熟软后关火,静置晾凉,取出香叶。

5、将炒好的材料连汤倒入搅拌机中,再倒入牛奶(宝宝可以用配方奶)。

6、一起搅打成玉米浓汁。

7、将搅打好的玉米汁倒入煮锅中,大火煮开,然后转小火加热煮至浓稠。

8、手指捏一小点盐的量,撒在浓汤上,食用时搅拌均匀即可。(大人吃的话可以加入少许胡椒粉,更香哦)

星星妈小贴士

1、挑选时选择新鲜、颗粒饱满的甜玉米;

2、翻炒的时候温度不能太高,容易炒糊;

3、食材充分搅拌才能入口细滑,搅拌时间可以长一些哦;

4、也可以加点鸡蓉或用高汤作为汤底提鲜哦。


      黑椒土豆南瓜腊肠饭团

适合人群:儿童土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富。土豆是非常好的高钾低钠食品,很适合水肿型肥胖者食用,加上其钾含量丰富,几乎是蔬菜中最高的,所以还具有瘦腿的功效。

【 食 材 】

腊肠80克、马铃薯丁60克、南瓜100克、洋葱50克、调和油适量、食盐适量

【 步 骤 】

1、准备好米饭。

2、腊肠、洋葱切丁,南瓜和土豆去皮切丁。

3、锅里热油,油热后,放进洋葱丁,炒香,加入腊肠丁,煸炒出腊肠油和洋葱油,盛出备用。

4、留下锅里的油倒入土豆翻炒,土豆变色后倒入南瓜拌炒,待南瓜变软倒入适量白开水没过它们。小火炖煮5分钟,将米饭倒入搅拌,撒上黑胡椒粉和食盐,焖煮3分钟。

5、当锅里水分焖干后,关火,将所有材料盛出,晾凉备用,土豆饭晾凉后,拌入之前盛出的腊肠和洋葱酥。

6、带上一次性手套,将米饭做成饭团即可。

小贴士

1、食材尽量切得小一点,比较容易熟透。

2、腊肠和洋葱酥尽量不要和其他食材一起焖煮,这样太过于软烂口感不好。

3、如果没有一次性手套,手上可以稍微沾点寿司,别有风味。

杂蔬丸子

适合人群:12个月以上宝宝

放假了,孩子整天在家不是看电视就是吃零食,薯条、薯片吃多了不健康。不如试试今天介绍的这道杂蔬丸子,同样是土豆做的,同样的好吃,还健康。年岁小的宝宝还能抓着吃,锻炼手指能力。

【 食 材 】

土豆300克、玉米(鲜)100克、红萝卜50克、香菇30克、芹菜10克、食盐1/2小匙、鸡粉1/2小匙、白糖1/2小匙、玉米淀粉50克。

【 食 材 】

1、土豆去皮洗净切成簿片。

2、土豆放微波炉内高火叮熟,取出用汤匙按压成泥,加入玉米淀粉,用手揉成泥状。

3、将芹菜剁成未,将红萝卜、泡软的香菇切成小丁。

4、土豆泥中加入1/2小匙盐和1/2小匙糖,加入1/2小匙鸡粉,混合均匀。

5、加入红萝卜、香菇丁、芹菜未,拌匀成面团,取1小块面团,用手揉圆。

6、外层沾裹上玉米粒,依次将所有小丸子做好,摆在盘内。

7、蒸锅内加水,将小丸子放蒸锅内,开大火蒸15分钟左右即可。

星星妈小贴士

1、因为蔬菜没有黏性,所以用土豆来一起混合,即有营养又可以让丸子成形。

2、加入玉米米淀粉,是为了使丸子的口感较有弹性,使蒸出来的丸子晶莹剔透,玉米淀粉的量可以自已调节,如果喜欢吃脆口感的,就多加些玉米淀粉,反之则可以少加。

3、可以加入任何的蔬菜,不过比例上要注意,如果蔬菜太多,口感就会较粗。

4、丸子的大小按个人所需,你也可以做成一口一个的小丸子,蒸制的时间稍为缩短即可。

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