红菜苔为什么苦可以吃吗

红菜苔为什么苦可以吃吗

红菜苔苦也是可以吃的。

红菜苔苦的原因可能是因为本身的品种。红菜苔吃着觉得苦，其实是跟菜本身有关的，有的是苦的红菜苔，有的是不苦的红菜苔。还有一种情况，植物到了后期，没有养料，所以苦。都可以吃，营养还不错。要是想吃不苦的红菜苔，那就要吃在打完霜以后的红菜苔，那时候红菜苔里聚集了更多的糖分。吃起来就不会觉得苦了。

红菜苔苦还有一个原因可能是水分太少，光照太强，没有雨水冲唰，遇见这种情况把菜苔放在水里多泡一下再涝起来煮食。这样能去掉红菜苔的部分苦味，吃起来的口感更好。

红菜苔的花能吃吗

红菜苔的花可以吃。 红菜苔具有很高的营养价值，含有钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等成分，丙种维生素比大白菜、小白菜都高。 不过你在烹饪菜苔的时候，建议你先把它拿水泡一泡，大概十五分钟，把一些脏东西泡出来，当然也包括菜苔里的脏东东，最后再洗一下就可以了。