牛油果切开后如何保存 牛油果切开后可放几天

牛油果切开后如何保存：拼接保存

要是牛油果切开没吃完，还剩一个的话，可以将切开的两半鳄梨重新拼在一起。尽可能将两半重新拼在一起，将没有籽的一半卡在另一半有籽的部位上。这样做是为了尽可能减少暴露。如果两半鳄梨仍然可以保持完整，将它们重新拼在一起可以有效地覆盖所有暴露出来的果肉。你不能修复损坏的细胞膜，所以氧化仍然会发生，但是这一步可以通过减少果肉暴露的氧气量而有助于减慢氧化过程。

牛油果切开后如何保存：保鲜膜保存

用保鲜膜包裹鳄梨。用保鲜膜紧紧包裹鳄梨创造一个密封环境。如果你没有保鲜膜，还有其他可供选择。你可以将鳄梨放在一个密闭容器、真空密封塑料袋、或可重复密封的塑料袋中，不使用保鲜膜。你真正要做的是限制或者阻滞水果表面的气流。创造一个密封环境后，可以限制鳄梨果肉表面暴露的氧气量，从而可以减慢氧化过程。

牛油果切开后如何保存：冷藏保存

将鳄梨放在水果架或者冰箱的后部，这些地方的温度往往是最低的。不要把鳄梨在室温下放置在柜台上或者是厨房内。一旦水果被切过，那就必须冷藏，才能保持它的质量和可食性。

牛油果切开可以放多久

牛油果切开后可放1~2天。牛油果含有很多的不饱和脂肪酸，在空气中容易被氧化变黑，因此，牛油果在切开之后需要尽快的食用，要是熟了的牛油果在切开之后可用在切面上涂抹一层柠檬汁，然后用保鲜膜包紧放在冰箱中，可保存1~2天，生的牛油果不能放进冰箱，切开后可用微波炉进行加热催熟，催熟之后在放冰箱即可。也可保存1~2天。注意一般切开后的牛油果不适合长期存放，放的时间越长其营养成分流失越多，并且口感也越差。