螃蟹吃不完可以过夜吗

09-26

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有时候我们在煮螃蟹的时候一次性煮太多了,扔了又觉得浪费,但又担心隔夜吃会不会对身体有影响,那么究竟螃蟹吃不完可以过夜吗,下面就来一起了解一下!
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螃蟹的食用禁忌

1、忌吃死蟹

死蟹体内的寄生细菌会繁殖,并使得蟹肉裡的蛋白质分解产生组织胺。蟹体内积累的组织胺越多,毒性越大。即使煮熟煮透,毒素仍不易被破坏。

2、忌吃生蟹

活蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率高达71%。肺吸虫会寄生在人体肺裡,刺激或破坏肺组织,会引起发烧、咳嗽等病症;若不慎侵入脑部,会引起瘫痪。

3、忌吃过量

螃蟹性寒,蟹黄中胆固醇很高,虽美味却不能食用过量,一般人每次吃蟹不应超过1斤,而一周内食蟹次数最多也不要超过3次。

4、忌喝茶水

吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。一是因为茶水会冲淡胃液,不利于蟹的消化,二是因为茶中的鞣酸会使蟹肉蛋白凝固,从而引起腹痛、腹泻

5、忌吃柿子

因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固,凝固物质长时间留在肠道内会引起呕吐、腹痛、腹泻等反应。而且蟹、柿均为寒性,同食寒重则损伤脾胃。

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