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凉薯可以生吃吗
凉薯可以生吃。
凉薯是可以直接剥皮生吃的,肥大块根的凉薯富含糖类、蛋白质,它肉质洁白、嫩脆、香甜多汁,可以直接生食或者是熟吃,还能加工做成沙葛粉。香甜多汁的凉薯生吃可是很好的,比如夏季散热解暑、还对风热感冒、发热头痛有一定的疗效。
但是注意凉薯生吃最好不要多吃,因为凉薯从中医的角度来看属于寒性的食物,这种食物在食用之后会增加体内的寒气,少量食用对身体没有多大的影响,过多的摄入会出现脾胃虚寒,消化功能下降,女性还可出现宫寒痛经之症,因此,生吃凉薯建议每天500g以内。
凉薯生吃有什么好处
1、清热去火
凉薯生吃不仅风味出众,还颇具药用价值,它有清热祛火、养阴生津之功,生吃或榨汁饮用,可治疗因感冒出现的发热、烦渴、咽喉疼痛。
2、去脂降压
凉薯中含有黏液蛋白,能去除血液中的胆固醇,并能促使毛细血管扩张,降低血液粘度,改善血液循环,降压效果很好,对高血压,高血脂患者来说凉薯是一种很好的辅助治疗水果。
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