宝宝辅食疙瘩汤的做法大全 营养疙瘩汤食谱

鲜虾杂蔬疙瘩汤

1、食材：

鲜虾四个，胡萝卜一块，西蓝花一块，面粉适量。

2、做法：

（1）鲜虾去虾线煮熟，西蓝花焯熟，胡萝卜煮熟分别切成小丁

（2）适量面粉放在碗里，放一点点水，水一定不要一次放多，放多了就成了特别黏的大疙瘩

（3）用手或筷子沿一个方向搅拌，干面粉还是很多的时候再适量加点水，继续搅拌

（4）碗里留些干面粉，不要全搅成疙瘩，容易粘到一起去

（5）水烧开后下入面疙瘩，不要一次全倒进去，容易粘到一起，边加边搅拌，大的用铲子撵开。

（6）面疙瘩熟了之后加入虾，胡萝卜和西蓝花

（7）煮一分钟出锅即可。

小米珍珠疙瘩汤

1、食材：

小米40g，面粉50g，番茄1个，海米15g，娃娃菜20g。

2、做法：

（1）海米提前浸泡30分钟。

（2）用刀轻划番茄表皮，开十字花刀，开水烫1分钟。番茄去皮，切成碎末。

（3）娃娃菜取菜叶部分，切细丝。

（4）海米冲洗几遍，剁碎。

（5）锅中放适量清水，加入淘洗干净的小米，水开后转小火煮5分钟。

（6）煮好后的小米过筛，放入冷水中过凉后马上沥干捞出，米汤保留备用。

（7）沥干的小米放置于空碗中，分3次放入面粉，每次用筷子搅拌均匀再放下一次，让小米均匀的裹上面粉。

（8）小火起锅，加入少许油，倒入番茄煸炒，融化出汁。

（9）加海米煸炒出香味。加米汤煮开。

（10）加入裹好面粉的小米，沸腾后转小火。

（11）加入娃娃菜丝，搅拌均匀继续煮2分钟即可。