怎么煮饺子不黏不破 注意五点让你的饺子好吃不破皮

12-22

百科小知识饺子
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煮饺子是家庭最常见的一道菜之一，尤其是在除夕夜吃饺子更是传统文化的构成部分，能做一碗美味的饺子可是非常重要的。那么，怎么煮饺子不黏不破呢?让我们一起来看看吧。
1

熟后过温水

饺子煮熟后，先把饺子捞出后，放入温开水中浸一下，再装盘，就不会粘在一起了。

2

先敝锅盖煮皮再盖锅盖煮馅

煮饺子要先敝锅盖煮皮，把皮蒸熟后，再盖锅盖煮馅，这样蒸气和沸水能很快将热量传递给馅，不用多久饺子馅就煮熟了。采用该方法煮出的饺子，皮不容易破，汤色也清，饺子既不粘，又好吃。

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