桂圆和鸡蛋能一起吃吗 美味的做法在这里

桂圆和鸡蛋能一起吃吗

桂圆和鸡蛋能一起吃。

桂圆与鸡蛋属于不同种属的食物，可以实现营养素互补的作用，因此，桂圆与鸡蛋可以一起吃，桂圆富含多种氨基酸，B族维生素，维生素C，矿物质钙，磷，铁，酒石酸，腺嘌呤，胆碱，芦丁等营养素。鸡蛋富含蛋白质，胆固醇，营养素不一样。桂圆补血的作用明显，鸡蛋富含蛋白质，两者一起食用，对于贫血身体虚弱的人很有帮助，不过桂圆性温热，内热重的人不宜多吃。

桂圆和鸡蛋一起的吃法

桂圆鸡蛋汤

原料：鲜桂圆肉50克(干25g)，鸡蛋2个，红糖适量。

做法：

1、取洁净桂圆肉置于光波陶瓷煲中，加入适量水置于光波炉内小火炖煮30分钟，

2、后取出再加入打碎调匀的鸡蛋，放入光波炉内高火加热1分钟即成。作菜佐餐服食，日3次。

桂圆炖蛋

食材：鸡蛋200克，桂圆肉15克，白砂糖20克。

做法：

1、桂圆肉洗净，加入半杯水煮滚，取出晾凉切碎。

2、鸡蛋磕入碗中，加清水100克，糖及碎桂圆肉搅匀。

3、将蛋液放一深碟内，用大火蒸约10分钟，即可进食。

吃桂圆的注意事项

1、内有痰火及湿滞停饮者忌服。

2、龙眼干含天然糖份较高，因而糖尿病患者忌食。

3、妇女怀孕后，大都阴血偏虚，阴虚则生内热。中医主张胎前宜凉，而龙眼性热，因此，为了避免流产，孕妇应慎食。

4、龙眼性热助火，故小儿与青少年亦应少食。