01-17
熟能生巧
如果是刀工不错的小伙伴可以直接用刀切,刀要锋利些,别太钝。先把水果放直,每间隔适当距离下刀切成薄片即可。
用专门的切片器
柠檬切片可以用专门的切片器,可以切出很薄很均匀的片。
冷藏后再切
放冰箱里冷藏一会儿再拿出来切,冷藏后的柠檬内部水分被冻住,外皮却还没有被冻硬,比常温的时候好切很多,切出来的也比较的薄。
也可以冷冻后再切,但如果是冷冻的话会影响口感。
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