羊肉去膻味的最佳方法 这么做羊肉半点儿不腥

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百科小知识羊肉
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众所周知，羊肉的膻味是非常重的，这导致很多人不爱吃羊肉。但对于现在寒冷的冬天来说，能吃点羊肉简直是莫大的幸福了，若是能去掉羊肉的膻味，在冬季吃点羊肉岂不是极其美滋滋。今天小编要跟大家介绍的就是羊肉去腥味的最佳方法，一起来看看吧。
1

烹饪加去腥食材

烹饪羊肉时放入萝卜和洋葱等食材，不但可以去掉膻味，还能去油腻，弥补羊肉所缺乏的胡萝卜素和维生素。一般这样的食材有萝卜、洋葱、绿豆、桔皮、核桃、鲜笋、山楂等。

2

烹饪加药料

烧煮羊肉时放入用纱布包好碾碎的丁香、砂仁、豆蔻、紫苏等药材，不但可以去膻，还可增香增营养。

3

烹饪加茶水

炒羊肉时，将羊肉中水分炒干，洒进浓茶，连续3-5次，羊肉膻味即可去除，还能使羊肉变得香脆可口。

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