如何煮豆浆不溢出来 煮豆浆不溢锅的几个小妙招

02-09

百科小知识豆浆
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煮豆浆的时候，因为豆浆中分子的不断运动会形成水蒸气团，不断往锅外溢出，也就是我们常说的溢锅现象。那么，如何煮豆浆不溢出来呢?让我们一起来看下吧。
1

加东西

1、在锅底先放一层水，再倒入豆浆这样就不溢出豆浆了。

2、在煮时放点油，就可以破解泡沫，就不会溢锅了，但是会改变豆浆的味道。

2

调控温度

在煮豆浆的时候可以通过控制温度来达到破解泡沫的目的，即反复降温加热。

3

不停搅拌

1、在煮时可以把上面漂的一层沫撇掉，然后再熬，快开锅时，用勺子不停地搅，直到开锅为止。但是这样会破坏豆浆的营养价值。

2、用勺子不停地 “舀”起来 一勺豆浆或牛奶，再重新倒进锅里，泡沫就会大部消失，直到看到豆浆滚开了就是煮熟了。这样做比撇去浮沫更有营养价值。

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