空腹可以喝柠檬水吗 柠檬水的饮食禁忌及最佳冲泡方法

03-22

柠檬味道极酸,但营养价值高,具有开胃提神、美白护肤、提高免疫力等功效,那么,空腹可以喝柠檬水吗?柠檬水怎么泡比较好呢?让我们一起来看下吧。
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空腹可以喝柠檬水吗

不建议空腹喝柠檬水。

柠檬的酸度是非常高的,空腹喝柠檬水会刺激胃粘膜,使胃酸分泌过多,引起腹痛腹泻等肠胃不适反应及恶心呕吐等身体不适反应,长期空腹喝还可能造成肠胃疾病。

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泡柠檬水的步骤

1、清洁柠檬:我们买回来的柠檬往往都会有一层蜡油,首先我们要把它清楚,方法就是用食用反复搓柠檬外皮,直到能用手感觉到柠檬皮的粗燥感,就可以了。

2、切片:将洗净的柠檬切成约5mm的薄皮。注意切柠檬的道具一定要锋利,否则特容易将水分挤出,造成浪费。

3、处理柠檬:将切好的柠檬片在盐水中浸泡50分钟后,捞出,留下今天所需要的,其余的放入保险柜中冷藏。

4、泡制:水最好用纯净水,烧开后凉至50摄氏度左右后。将处理好的柠檬片放入水中,浸泡至少2个小时以上。

5、加糖:加糖有两种方式,一个是在泡水的过程中加入冰糖,待自然融化后饮用。另外一种就是在喝之前加入白砂糖,搅拌均匀就可以饮用了。

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喝柠檬水注意事项

1、早上最好不要空腹喝柠檬水。

2、柠檬水不可多食,柠檬味极酸,易伤筋损齿。尤其是牙痛者忌食。

3、糖尿病人、胃及十二指肠溃疡或胃酸过多患者忌喝柠檬水。,否则会加重病情。

4、晚上喝柠檬水最好刷牙,否则容易损伤牙齿,甚至导致龋齿

5、不要用柠檬水代替白开水解渴,如果非要的话,则泡水时一定要淡。一大片带皮柠檬泡1升水,能倒3-4小杯,一般冲泡2-3次,没有柠檬味道时换片新的即可。

6、泡柠檬的水温一般在60~70℃比较合适。泡柠檬的水太凉,香味不容易泡出来。如用沸水浸泡,则会有较多的苦味物质溶出,比如橙皮甙等。

7、柠檬一定要带皮,切片一定要薄,因为皮的部分含类黄酮更高,比柠檬果肉更值得泡,柠檬精油也主要在皮里面,薄切则柠檬皮中的香气成分容易泡出来。


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