松茸粥的做法家常 好吃又营养的松茸粥

松茸海参粥

材料：海参1个、松茸干3片、大米1把、水适量

做法：

1、松茸干和大米一起浸泡二十分钟;

2、大火煮开后转小火熬六十分钟;

3、海参事先泡好，切片放入粥内熬三十或四十五分钟;

4、加入适量盐、麻油，拌匀调味即可。

松茸虾仁青菜粥

材料：松茸半斤、大米、虾仁、青菜、植物油、盐、白胡椒粉、水

做法：

1、松茸洗净，切片备用;

2、锅里倒油，油不要倒太满，要不然一会儿全都沸出来了;

3、油热以后，把切成片的松茸丢进锅里;(这一步要小心操作，要不然容易溅油)

4、熬制松茸油金黄色就可以了，千万别熬过头了，时刻盯着锅，等油凉透了就可以装罐密封保存了;

5、虾仁挑去虾线，切小丁、放白胡椒粉腌制一下，青菜洗净切碎;

6、大米洗净，倒入锅中，加适量水，开大火煮;

7、大火煮开以后转小火，要想好喝就不停的搅，用砂锅也可以的，煮到大米开花变浓稠以后倒四五小勺松茸油，接着不停的搅拌;

8、加入腌制好的虾仁，然后在粥里加白胡椒粉，这一步会让粥的味道更好;

9、煮到粘稠的时候把切碎的青菜放进去，稍微翻滚一下可以适量加一点鸡精。