糖尿病患者适合吃什么水果
饮食禁忌 04-0121
05-09
香辣牛肉片
材料:牛肉、香菜、干辣椒、姜、蒜、糖、生抽、蚝油、橄榄油
做法:
1、各种材料洗净备用;
2、牛肉沿纹路的横断面切成片,加入糖、生抽、蚝油搅拌匀均,最后加入橄榄油拌匀,香菜切段;
3、热锅加入适量橄榄油,加入干辣椒、蒜、姜丝煸炒出香味;
4、趁热加入牛肉片快速滑散;
5、加入香菜段;
6、关火利用锅的余热翻炒几下即可起锅了。
小贴士:
1、干辣椒切开的话,会比较辣,不切的话取其香味,辣感较弱;
2、炒肉片的肉要切顺纹的横断面,加入腌渍料处理后再加入油拌匀,会使成品肉质更嫩滑;
3、煸炒肉片的时间不能太长,一般变色即可,否则肉质会太老;
4、香菜炒的时间不要太长,利用余热烹饪就可以了。