牛肉片怎么做好吃还嫩 超级美味的牛肉片做法

05-09

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牛肉营养丰富,做法多样,那么牛肉片怎么做好吃还嫩你?下面小编推荐几种牛肉片的做法,一起来看看吧!
1

洋葱牛肉片

材料:洋葱、牛肉、蒜末、胡萝卜片、生粉、食用油、料酒、生抽、黑胡椒、白糖、盐、味精

做法:

1、将牛肉切片,放入生抽,白糖,生粉,食用油腌制2小时以上;

2、洋葱切好备用;

3、锅内放油,将腌好的牛肉划散,盛出待用;

4、锅内放油,炒香蒜末,然后放入洋葱煸炒;

5、放入黑胡椒、生抽、料酒,白糖,味精,炒匀;

6、倒入胡萝卜片和牛肉片,翻炒均匀,放少许盐提味,盛出装盘即可。

2

芦笋牛肉片

材料:牛肉250克、芦笋250克、姜、淀粉、胡椒粉、料酒、蚝油、盐、香油、鸡精、糖

做法:

1、将牛肉切成薄片,加入蚝油、料酒、胡椒粉、淀粉、香油码味一小时;

2、芦笋洗净切成斜段,姜切成细丝备用;

3、锅内加水烧开,将芦笋焯水;

4、放入凉开水中浸泡,再捞出控干水份;

5、热锅凉油,油热后将牛肉下锅大火快炒;

6、炒至牛肉微变色后放入芦笋;

7、加入少许糖、盐和鸡精,翻炒均匀即可。

3

秋葵牛肉片

材料:黄秋葵250克、牛肉适量、生抽、料酒、糖、蚝油、胡椒粉、淀粉、盐

做法:

1、牛肉切片,用料酒、生抽、白糖、耗油、胡椒粉、淀粉拌匀腌10分钟;

2、黄秋葵洗干净;

3、把洗好的秋葵切好放入开水中过一下捞起滤干水分;

4、锅内放少量植物油,把黄秋葵倒入快速煸炒放少许盐,再放入腌好的牛肉片,快速炒匀装盘。

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