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保护神经元
南瓜子是神经系统维持正常功能所必需的营养成分,有助于产生伽玛氨基丁酸,在大脑出现生气、紧张或处于其他不利状态时,提高大脑的应激能力。
保护心脏
南瓜子富含不饱和脂肪酸、纤维、抗氧化成分,对心脏有益。其中单一不饱和脂肪酸有助于减低坏胆固醇含量,提升有益胆固醇含量;南瓜子有助于防止冠状动脉疾病,提升血脂健康。目前在南瓜种子中的镁已经应用于帮助防止心脏骤停、 中风和心脏病发作,它对血压水平也有调节作用。
孩子吃南瓜子时,大人要一旁监督,避免发生不必要的意外。加工过的南瓜子不宜给孩子多吃,因为盐分太高,热量也很高。吃多了容易上火。
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