06-12
油
如果不小心被辣椒辣到手可以食用油搓一搓手，就能大大降低不适感。在切辣椒前，先在手指上抹些食用油，也能防止火辣辣的刺激!切完后再用香皂洗乾净即可。
酒精
辣椒素会溶解在酒精当中，若没有医疗用酒精，也可以用厨房常备的米酒涂抹、搓洗。
醋
酸性的醋能够和辣椒中和，因此用醋擦手亦能舒缓疼痛。
糖水
糖跟醋一样能够中和辣椒的辣度，将手放入糖水中浸泡，便会有效减少灼热感。
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