减肥蔬菜粥的做法大全 蔬菜粥这样做好吃又减肥

胡萝卜土豆粥

材料：胡萝卜40克、土豆20克、香米50克、高汤若干。

做法：

1.胡萝卜、土豆洗净剁碎。

2.洗好浸泡好的大米用高汤慢熬成粥。

3.将好时把剁碎的胡萝卜、土豆倒入再煮30分钟即可。

荷叶莲子粥

材料：小片的新鲜荷叶1张，大米半小碗，新鲜莲子、冰糖各适量。

做法：

1.锅中倒适合水烧开，放入荷叶丝，用中小火烧大约20分钟左右，煮到荷香四溢，水呈淡绿色时捞出荷叶扔掉不用。

2.把大米和鲜莲子放在锅里，稍搅几下，烧开后转小火煲成浓稠的粥，大约要煲1.5-2小时左右。最后加冰糖调味就可以出锅了。

丝瓜粥

材料：丝瓜100克，大米50克，虾米10克，姜、葱各少许。

做法：

1.丝瓜洗净、去皮、瓤后切成碎块。

2.浸泡好的大米慢熬成粥，待粥将熟时加入丝瓜块和虾米及葱、姜再煮10～15分钟即可入味。

香菇鸡茸蔬菜粥

材料：鸡胸肉、盐、干香菇、胡萝卜、芹菜、姜、大米。

做法：

1.将大米洗净后，用清水浸泡。趁着这个时间，将鸡胸先切片，再切成碎末，放入盐腌制。

2.干香菇要提前2小时用温水浸泡，浸泡时，在水中加一点白糖，这个方法可以让香菇的味道更浓。将浸泡好的香菇取出后，用清水冲洗干净，挤压出水分后，切成小碎丁。

3.胡萝卜去皮切成碎末，芹菜去叶，只留梗，也切成碎末。姜去皮切成细丝。

4.锅中倒入清水，大火煮开后，倒入大米搅拌几下后，改成中小火，煮30分钟。

5.待米开花后，粥变得粘稠后，放入鸡肉末，香菇碎，胡萝卜碎，姜丝，搅拌均匀后，改成大火继续煮10分钟，在煮的时候，要不停的用勺子搅拌，以免糊底，然后放入芹菜末即可。