12-24
番茄汁茭白羹
材料:番茄、茭白。
做法:
1、茭白去壳去皮洗净,在菜板上拍松,切成长条备用。番茄洗净,切瓣。
2、将植物油倒入锅中,旺火烧至七成热,下茭白炸至淡黄色,捞出沥干待用。
3、锅中留少许油,将油烧热,放入番茄煸炒,加入鲜汤、料酒、盐、白糖,煮开。
4、然后放入番茄瓣和炸过的茭白,加盖用小火焖烧至汤汁浓稠,用味精调味即可。
功效:茭白具有利尿止渴的作用;番茄有健胃消食、降低血压的功效。两者结合有清热解、利尿降压的功效,对高血压、水肿症等症有辅助疗效。
其他食疗方
1、蜂蜜1杯,加冬瓜仁20克,水煎服。每日3~4次。
2、黄鱼250克,大蒜50克,加水适量,文火烧汤,加入少许调料,食鱼喝汤,每日一次,连服5日。
3、大蒜、黑豆、红糖各50克,加水适量,文火煮至黑豆熟透即可食用,每日一次,连服5天。
4、小麦芽、大豆粉、糯米糖各等分,加红糖适量做饼蒸吃。
5、鸭头1个洗净切碎,煮至极烂,再加粳米100克,葱白3根,一并煮粥食用。
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