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饮食常识 03-11282
09-12
山药和秋葵能一起吃吗
山药和秋葵能一起吃。
山药含有丰富的碳水化合物、胡萝卜素、烟酸、蛋白质、膳食纤维、脂肪、和丰富的矿物质和维生素。秋葵富含蛋白质、维生素及矿物盐，种子含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等元素。两者在营养组成上并不冲突，是可以一起吃的，一起吃具有补中益气、生津止渴、消炎解毒、润肠通便、调经顺气、润肺止咳、补肾益精的功效。
山药和秋葵一起吃的做法
山药炒秋葵
原料：山药300克、秋葵200克、干黑木耳10克、蒜2瓣、白糖 1/2小匙、盐1/4小匙
做法：
1、干黑木耳提前用冷水泡发。
2、将山药的皮去掉，切片后用冷水加白醋泡，以免山药片变黑。
3、秋葵洗净后切片。
4、蒜瓣切片备用。
5、炒锅中的油加热至六成热时，将蒜片放进去煸炒至金黄色。
6、放入秋葵、山药、木耳进行翻炒。
7、锅时放盐、糖后，翻炒均匀后盛出。