南瓜和牛奶可以一起吃吗

南瓜和牛奶可以一起吃吗

南瓜和牛奶可以一起吃。

南瓜含有蛋白质、脂肪、多糖类、类胡萝卜素、果胶、矿质元素、氨基酸、维生素C等营养物质。牛奶富含蛋白质、脂肪、钙、铁、锌等微量元素。南瓜和牛奶在营养组成上并不冲突，是可以一起吃的，一起吃具有补中益气、生津止咳、润肺养胃、润肠通便的功效。

南瓜和牛奶一起的做法

南瓜牛奶羹

原料：南瓜1斤、牛奶1袋200ml

做法：

1、南瓜去籽切成小块，上锅蒸熟;

2、把蒸好的南瓜去皮;

3、把南瓜搅拌成泥状;喜欢细腻口感的可以过一下筛;

4、将南瓜泥倒入小锅中，兑上牛奶搅拌均匀，小火加热至沸腾就可以关火了。

南瓜鲜奶馒头

材料：南瓜煮熟捣成南瓜泥半碗，中筋面粉500g，天然酵母8g，糖15g，鲜奶(要温过) 半杯，煮南瓜的汁(温的) 半杯

做法：

1、将所有材料放入大碗(盆)用筷子搅拌均匀后揉成面团;

2、把面团放置在温暖的地方发酵至两倍大。(约1小时)你可以放在锅里盖上锅盖跟溼纱布保温;

3、将发酵好的面团取出揉到表面呈现光滑感;

4、面团卷成长形后用刀切成六等分，静置发酵20分钟;

5、蒸锅放水烧开，锅里开始冒蒸气后计时蒸18分钟;

6、关火后闷5分钟即可起锅。

南瓜不能和什么一起吃

1、南瓜+菠菜

南瓜含丰富维生素C分解酶，会破坏菠菜中的维生素C，同时自身营养价值也会降低。

2、南瓜+红薯

皆属易滞气食物，如果不煮熟便食用会引起腹胀，若二者同食，更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。

3、南瓜+羊肉

这两种食物都是热性之物，一起吃可能会导致腹胀、便秘等等一些疾病。患感染性疾病和发热症状者不宜食用，以防病情恶化。

4、南瓜+醋

醋酸会破坏南瓜中的营养元素，降低营养价值。

5、南瓜+虾

虾肉中含有多种微量元素，与南瓜同时食用，能与其中的果胶反应，生成难以消化吸收的物质，导致痢疾。可以用黑豆、甘草解毒。