09-29
清炖乌龟
材料：乌龟1～2只，油、盐等调味品各适量。
做法：将乌龟宰杀洗净，去内脏、头、爪、龟甲，龟肉放炖盅内，加清水，隔水炖熟，加油、盐等调味后食。
麦冬芝麻糖
材料：麦冬100g，黑芝麻300g，蜂蜜、冰糖或白糖300g。
做法：将黑芝麻淘净，火炒，倒出冷却研碎。麦冬去心洗净，加水半碗，浸l小时。将麦冬及其浸液、芝麻、蜂蜜、冰糖同倒入瓷盆内，加盖，旺火隔水蒸3小时离火。
花生枣米粥
材料：花生米30粒，红枣10枚、大米粥，白糖各适量。
做法：花生米剥去红衣，加水煮于六成熟入红枣煮烂，取出红枣去皮、核，与花生均碾成泥调人粥中。入白糖略煮即可食用。
枸杞银耳羹
材料：银耳20g，枸杞25g，冰糖或白糖100g，鸡蛋2个。
做法：将银耳泡发后摘除蒂头，枸杞洗后沥水，打蛋取清。沙锅加水，沸后投蛋清、糖撑匀，再沸时入枸杞和银耳，炖片刻。
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