09-29
苦瓜炒蛋
材料：苦瓜、鸡蛋、盐。
做法：
1.苦瓜去核切薄片，加盐少许揉擦，腌15分钟，然后放沸水中略焯一下;
2.鸡蛋3-4个搅打均匀，加盐少许;
3.锅中放油，先下苦瓜略炒，然后倒入鸡蛋液两面煎熟即可。
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